[WeinarbeitHomepage]
Anton Hofer
Materialien
zum
Weinbau in Matzen[1]
unter Einbeziehung bereits vorhandener Arbeiten von
Ing. Emil Eminger - Prottes (Wein-Pioniere, Kellergassen)
Mag. Alexander Goth - Matzen (Fotomaterial)
Dr. Anton Hofer - Matzen („Rest“)
Mag. Friedrich Schweinhammer - Matzen/Gänserndorf (Geschichte des Weinbaues)
und der wertvollen Mithilfe von
Helmut Astl, Walter Reitmeier und Hermann Koch (Scan-Arbeit) - Matzen
Horst Weber (Fotografie) - Matzen
OSR Helga Hofer (Anregung und Lektorierung) - Matzen
und dem großzügigen und geduldigen Entgegenkommen
im Gemeindeamt Matzen, insbes. von
Wolfgang Schütz (Gemeindeamt) - Matzen
Matzen 2003[2]
Arbeitsplan und Inhaltsübersicht[3]
Erklärungen
* Angaben in eckigen Klammern [ ...] : Dateinamen der Einzelkapitel
* verschiedene Schrift:
Kursivschrift: z.T. erst geplant,
z.T. in Arbeit
z.T. bereits abgeschlossen, aber für diese
Zwischenbilanz noch nicht abgeschrieben und eingebunden
Schrift fett: (speziell für diese Sammlung erarbeitete oder
übernommene Kapitel) abgeschlossen und hier eingebracht
Inhalt:
Vorbemerkungen
1. Bereits vorhandene Arbeiten über Matzen mit umfangreichen
Abschnitten zum Matzner Weinbau:
1.1. Hausbuch der Familie Reckendorfer; bearbeitet und
interpretiert v. A. Hofer, Uni Wien 1985[4]
1.2. Mag. Schweinhammer: Weinbau in Matzen (in: Hausarbeit über
Matzen)
(ca. 10 Seiten wissenschaftl. gut recherchierte Arbeit über die Geschichte des Weinbaues in Matzen)
1.3. Ing. Eminger: Weinbau in Matzen (2003?)
1.4. Alexander Goth:
1.4.1. Matzen, Arbeitsexemplar (1995) (Zusammenfassung,
weitgehend übereinstimmend mit obigen Arbeiten)
1.4.2. Matzen in Ansichtskarten (2002)
1.5. Anton Hofer:
1.5.1. dreibändige heimatkundliche Stoffsammlung,
als Manus publ. 1990, im Matzner Archiv einsehbar
1.5.2. Matzner Heimatbuch, NÖ Pressehaus 1994, erhältlich im
Gemeindeamt Matzen
2. Zur Geschichte des Weinbaues in Matzen
2.1. Aufsatz v. Mag. Schweinhammer (s.o. Hausarbeit)
2.2. Anton Hofer: Ergänzungen
2.2.1. aus Primärquellen:
2.2.1.1. Herrschaftliche Rechnung (Raittung) 1673-74[5]
2.2.1.2. Pflegerabrechnung 1691[6]
2.2.1.3. Die Theresianische Fassion 1751[7]
2.2.1.4. Die Josefinische Fassion 1787
2.2.1.5. Die „Überländ-Grundstücke“ der
Herrschaft Matzen um 1800
2.2.1.6. Die Franziszäische Fassion von 1823[8]
2.2.1.7. 1869: Die Gemeinderechung: Angaben zum
Weinbau in Matzen[9]
2.2.1.8. 1870: Rechnung (Raittung)[10]
2.2.1.9. 1815 - 1880: Kainzmayer Familienchronik[11]
2.2.1.10. Der Weinbauverein Matzen
2.2.1.10.1. Sitzungsprotokolle des Weinbauvereines 1933 -
1938[12]
2.2.1.10.2. 1992: Wolfgang Kaiser (Obmann): Kurzbericht
2.2.1.10.3. 2003: Wolfgang Kaiser (Obmann): Kurzbericht
2.2.1.11. Parzellenprotokoll der Gemeinde Matzen 1910[13]
weitere Jahre bis herauf
2.2.1.12. Prager Mikrofilme zur Herrschaft Matzen[14]
2.2.1.13. Hinterlassenschaftsinventar, Anfang 19. Jh[15],[16]
2.2.2. Angaben zur Geschichte des Weinbaus in Matzen aus
Sekundärquellen (s. auch: „Dichtung und Wahrheit“)
2.2.2.1. Kleinchronik[17]
2.2.2.2. Jahresvergleich 1997-2002 Einstufung der Weißweine[18]
2.2.2.3. Jahresvergleich 1997-2002 Einstufung der Rotwein[19]
2.2.2.4. Weinhandel 1906[20]
2.2.3. Die Matzner Riede
2.2.3.1. Historische Riedbezeichnungen
2.2.3.2. Die heutigen Riedbezeichnungen mit Namenserklärungen
2.2.3.3. Die Belege von Riednamen nach Nennungsjahren
3. Wein-Pioniere aus Matzen (Ing. Emil Eminger)
3.1. Paul Graf Kinsky
3.2. Thomas Reckendorfer
4. Dichtung und Wahrheit
4.1. Sagen zum Wein
4.2. „Sagenhafte Erinnerungen“[21]
5. Die Matzner Weinkeller, Presshäuser und Kellergassen
5.1. Allgemeine Anmerkungen zur Geschichte der Kellergassen und
der Keller in Matzen (Ing. Emil Eminger)
5.2. Die Matzner Kellerzeilen
5.2.1. Allgemeine Anmerkungen zur Situation
5.2.2. Die Anlage und Verteilung der Keller im Ort
jeweils: Fotografische Dokumentation (H.Weber) u. Kommentar(AH)
5.2.2.1. Keller auf der „Gstöttn“
5.2.2.2. ehemalige Kellergassen heute
Kellergasse
Obere Berggasse,
Winzergasse,
Untere Berggasse,
Mittelgasse,
Schüttelstraße
die Keller in den anderen Straßen
5.3. Die Keller 1945
6. Vom Weinmarkt zur „Euregio-Vinothek“
6.1. Entwicklung
6.2. Umfang (Mitglieder, Sorten, Geschäft ...)
6.3. Heutiger Stand und Zukunftsaussichten
7. Der Winzerkeller (der Genossenschaft)
7.1. historische Anmerkungen
Traubenanlieferung 1917[22]
7.2. heutige Nutzung
7.2.1. Traubenübernahme
7.2.2. Feste und Feiern
8. Weinwerbung und Werbeversuche historisch und heute
8.1. Weinqualität 1997 - 2002 (s.o.)[23]
8.2. Auszeichnung von Wirten
8.3. Weinpräsentationen
8.4. Weinkosten
8.5. Auszeichnungen für Matzner Weine (Beispiele)
8.6. Winzerfest 1899 (Zeitungsbericht und Bild)
9. Kleine „Schmankerl“ und andere „Resterl“ zum Matzner Weinbau kunterbunt
9.1. „Matzen International“ - Matzner Wein bis nach Kalifornien
9.2. Hüter in Matzen
9.3. Weinhauersiegel
9.4. Weinlesen: Stocklese - Hochkulturen - Maschinenlesen
9.5. „Fortschrittsmedaillen“ für den Matzner Wein bei den
Weltausstellungen in Paris und Wien
9.6. Großweinlage Matzner Hügel
9.7. Weinversand
9.8. Angaben zur Weinqualität
9.10. Weinsteinproduktion
9.11. Pergrecht von 1691
12. Wein- und Kellersprüche
Trinkspruch auf den Matzner Wein (Fr. Heller)
u.a.
13. Rezepte mit Wein aus regionalen alten Rezeptbüchern
(Siehe auch: Publikation „Sagen aus Matzen“)
14. Bilderanhang in Beispielen
Matzener Ansichtskarten mit Weinbezug („Besoffene Ansichten“)
PC-Arbeit: Helmut Astl und Walter Reitmeier
[Datei und CD: Bilder2]
„Matzner Bilderbogen“ PC-Arbeit: Alexander Goth
[Datei und Diskette: Bilder1]
[1] [totalWeinmaterial-03c]
[2] [WeinMaterialien1]
[3] [WeinMaterialien2Inhalt]
[4] [WeinMaterialien15Reckendorfer]
[5] [Datei: Word\WeinMaterialien10Raittung1673-74]
[6] [Word\Weinmaterialien14Pflegerrechnung]
[7] [Word\Fassion1751a: Inhalt], [Excel\Häuser1751: Besitzer, Besitz (Art, Qualität)],
[Word\gstöttenhäusl1751: Besitzer, Hausdienst, herrschaftl Häuser]
[8] [Word\Weinmaterialien7Besitzer1823],
[Excel\Parzellen/Riede1823], [Excel\Hausbesitzer1823]
[Excel\Hausbesitzer1823Namen], [Excel\Hausbesitzer1823Lehen], [Excel\Hausbesitzer1823Hausn], Excel\Hausbesitzer1823Haustyp]
[9] [Word.\WeinMaterialien4]
[10] [Word\WeinMaterialien23GdeRechnung1870], {O - 31}
[11] [Word\WeinMaterialien23KainzmayerChronik], {0 - 27}
[12] [Word\WeinMaterialien9Weinbau33-38]
[13] [Word\WeinMaterialien8Parzellen1910]
[14] [Word\WeinMaterialien22PragerMikrofilm]
[15] [Word\WeinMaterialien
[16] [WeinMaterialien19Inventarien]
[17] [WeinMaterialien5Kleinchronik]
[18] [Excel: Wein97-02WeißRotwein]
[19] [Wein97-02Rotwein]
[20] [Excel: Weinhandel1906]
[21] [Datei: Word\WeinMaterialien6DichtungWahrheit]
[22] [Datei: Excel: WGTRaubenanlieferung 1917]
[23] [Datei: Excel\wein97-02WeißRotwein[, [Excel\wein97-02Rotwein]